Con la llegada de la primavera, comenzamos a pasar más tiempo fuera. Los árboles son maravillosos, las flores empiezan a abrirse, el clima es cálido y los mercados campesinos están abriendo con frutas y verduras frescas y cultivadas localmente. Es una excelente oportunidad para conocer a los granjeros que producen nuestros alimentos y buscar alimentos nuevos para servir a nuestra familia.
Tenemos unas 12,400 granjas aquí en Maryland. Nuestros granjeros locales cultivan maíz, trigo, semillas de soja, verduras, frutas frescas y frutos secos. ¿Sabía usted que incluso cultivan nuestros árboles de Navidad y las calabazas de Halloween? También ellos crían los pavos de Acción de Gracias, el cordero de primavera, las cabras, los pollos y las gallinas para carne y huevos, los cerdos para jamón y bacón, y las reses para las hamburguesas y los filetes. Las granjas lácteas aportan leche y helado casero. Y hay cerca de 80,000 caballos en las granjas de todo el estado.
Ir al mercado campesino con toda la familia es una manera fácil de aprender más sobre la agricultura en su comunidad. Es una gran idea para hacer que sus niños se interesen por comer más frutas y verduras. Pruebe una de estas cinco ideas para añadir diversión a un viaje al mercado campesino:
- Búsqueda del tesoro – ¡Gente de todas las edades disfruta del desafío de una búsqueda del tesoro! Las pautas son simples de proponer en función de la edad e intereses de su niño. Para los más jóvenes, usted puede darles un puñado de marcadores o crayones de colores, o un brazalete con cuentas de colores, y vea qué pueden encontrar para “combinar”. Si tiene niños mayores, puede pedirles que encuentren una fruta o verdura que representa una parte diferente de una planta (raíz, tallo, hojas, flores, fruto y semillas). O sea creativo e invéntese sus propias pautas. Si desea emplear una búsqueda del tesoro preelaborada, puede descargar esta Búsqueda del tesoro.
- Un presupuesto y una bolsa – Esta es una gran manera de involucrar a su niño tanto en la selección como en la compra. Déle una cantidad específica de dinero en efectivo y una bolsa de compra, y espere a ver con qué regresa. ¡Usted puede estar seguro de que si lo compran, lo comerán! Para animar a un indeciso comprador, pruebe a hacer preguntas como:
-- ¿Qué fruta sería sabrosa para el desayuno?
-- ¿Ve alguna fruta o verdura que quisiera para un almuerzo de esta semana?
-- ¿Podría encontrar una verdura nueva que podemos servir cuando
(nombre de amigo o familiar) viene a cenar con nosotros esta semana?
- Comer un arcoiris – Visitar su mercado campesino local es un arcoiris visual de deliciosos productos frescos que con frecuencia animan a niños y adultos a aventurarse con nuevas frutas y verduras. Los alimentos de diferentes colores aportan distintos nutrientes, vitaminas y minerales, por lo que al “comer un arcoiris”, o alimentos de muchos colores diferentes, es más probable que usted mantenga una dieta nutritiva y equilibrada. Si usted quisiera recibir algunas sugerencias en su teléfono, podría descargar la hoja Comer el arcoiris del libro Farmers’ Market Create-and-Play Activity Book.
- Crear su propia receta – Si hay un niño en la familia a quien le gusta cocinar, invítelo a elegir un par de productos en el mercado campesino para crear una receta original. Aquí hay un par de sugerencias para avivar su imaginación:
-- Ensalada roja, blanca y azul – Espinacas con una pizca de arándanos AZULES,
col ROJA rallada y coliflor BLANCA picada como ensalada festiva el 4 de julio.
-- Guiso de verano – ¿Cuáles son las verduras de temporada preferidas por la familia?
Póngalas en una olla con sus especias favoritas, añada pollo, res o tofu y sírvalo todo
fuera en una tarde de verano cuando las luciérnagas comiencen con sus centelleos.
- Hacerse amigos de los granjeros – El momento ideal para charlar con los agricultores es cuando no hay demasiada gente en el mercado. ¡Se sorprenderá al descubrir las diferencias entre ellos y sus granjas! ¿Sabía que algunos de ellos trabajan en una oficina durante el día y cuidan de su granja durante las tardes y los fines de semana? ¿Que los granjeros productores de lech ordeñan sus vacas 2-3 veces a diario, cada día del año? ¿Que no todos los granjeros han crecido en una granja? ¿Que algunos de ellos cultivasn sus tomates en largos túneles para protegerlos de pestes y granizo? Haga una lluvia de ideas con su niño para preparar preguntas que les gustaría hacer a un granjero.
Para más inspiración e ideas, descargue estas páginas gratuitas del Farmers’ Market Create-and-Play Activity Book.
